サードパーティ製NVMe/SATA SSDのTrimを有効にできるMac用ユーティリティ「Sensei/Trim Enabler」がmacOS 11 Big Surに対応。

https://applech2.com/archives/20200914-cindori-sensei-and-trim-enabler-support-macos-big-sur-ssd.html